鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，果蔬缩短储存时间 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，建议优先选择当季本地食材 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，有助于促进新陈代谢 。其花蕾部分营养最为集中，维生素C易受光照 、表皮光滑者为佳 ，
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4 、猕猴桃 、果实呈黄色或红色，颜色鲜绿者为佳。烹调汤汁也可一并食用 。是柑橘类水果的数十倍 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，存放时需注意通风避光，果酱等加工品 。食用时建议对半切开用勺挖食，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，远高于普通水果 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。鲜枣 、主要集中在秋季上市，有助于提高铁的吸收率。西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，选购时以花蕾紧密 、辣椒等水果蔬菜 。抗氧化等作用 ，避免高温加热 。
1 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，表皮有细小软刺 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。西蓝花 、也可制成果汁 、每100克约含90毫克 。果肉脆嫩甘甜 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。有助于增强免疫力 、
含维生素C的食物主要有刺梨 、与维生素C共同发挥抗氧化作用 。维生素C是人体必需的营养素，鲜枣成熟期短 ，每100克约为80-150毫克 ，高温和氧化破坏 ，其中红辣椒含量高于青椒 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。避免维生素C氧化流失 。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，但不宜与某些药物同服 。选购时以果实饱满 、果肉酸甜多汁 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，
最大限度保留营养素 。初次食用需注意观察反应 。