2 、油甜酱油少许、橙烩
3 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，勾芡是胃蚝生粉，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、生抽 ，这点亲们要注意 。鸡精 、蚝油少许 、盐巴少许 、番茄沙司少许 、
主料 ：牛里脊250克 、炒锅中加入2大勺植物油 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、料酒少许 、竖切猪肉) ，加入少许的水同时继续之前的动作，翻炒1分钟 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、(上浆用玉米粉 ，
橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。