做法 ：
1、香菇颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，分钟
6、做巨辣椒粉 1小勺（约2g） 、好吃可以视情况自己延长时间。肉干平时做香菇菜时，手撕然后顺着纹路撕开成小条 。香菇取一个可以进微波炉的分钟大盘 ，色拉油2茶匙（10ml） 、做巨先撒盐 ，好吃把所有的香菇根都处理好。用刀拍松 。摘下的香菇根 ，
9 、
5 、不至于太干 。生抽2茶匙（10ml） 、香菜碎一点点 。
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、
8 、颠匀 。
4 、
7 、取一根香菇根 ，盐一小撮 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，
2 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，将盘放入微波炉 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
3 、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。最下面部分硬的蒂剪掉 ，