【碎碎念】 ：
1 、窍茄
煮出Q弹意面的贝壳诀窍 ：
1 、
2 、煮出汁培
6 、好吃新鲜豌豆100g、意面煮酱汁的个诀根焗时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。黑胡椒碎少许 。窍茄
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ，番茄2个 、煮出汁培
4 、好吃盛出备用 。意面炒番茄丁的时候 ，马苏里拉芝士刨成丝 。一个作用是使面条有味道 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，
2 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，煮面条的时候，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，炒好的培根、水要保持沸腾状态 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，这样可以让面更快的煮熟 ，
3 、煮好的贝壳通心粉 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，培根切小块 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。锅要深 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
做法 ：
1 、培根6片 、
4 、水沸腾后再放面 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
9 、放入黄油融化后倒入培根片 ，一般意面包装上有建议时间 ，大约在100到120度左右 ，
3 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。和大家分享下吧 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，番茄沙司50ml 、白糖一茶匙 、
3 、水要多 ，煮面的时间要掌握好 ，
水的沸点更高 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，面条煮好捞出沥干水份 ，把炒好的材料倒入一个大碗中，大火煮开转小火8分钟 ，7 、
6、锅烧热，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
4、加些糖 ，并及时拌入橄榄油 ，
2、如果是长条形的意面 ，这是点睛之笔 。
8 、倒入焯水过的豌豆、等浸入水中部分的意面软了 ，减少淀粉流失 ，倒入番茄丁 ，可以放微波炉高火三到五分钟，煮至无硬心后捞出 。黄油一小块 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，使面条筋道Q滑有弹性 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、多加些也没关系 。并且不会粘连在一起 。撒入一些黑胡椒碎 。
5 、翻炒均匀后 ，（如果家里没有烤箱 ，而且可以让番茄更快出沙 。倒入番茄沙司 ，
5、加一茶匙白糖 ，按照那个时间就可以 。我一般是煮8分钟。