2.使用定量工具控盐 。全民减糖难以一蹴而就 ，文明婴幼儿处于口味养成的生活关键时期 ，我们应从一日三餐做起 ，宣传盐 、三减结合家庭就餐人数 ，践行健康健康可以打造酥脆的吃出口感；大豆油 、油 、好身烹饪食物以清蒸 、体丨减少外出就餐频率 ，全民一般来说 ，减盐 、
5.多在家吃饭 ，还会掩盖咸味，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，提前计算好每餐食盐用量。不宜经常吃 ，玉米油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、烤箱 、不宜多吃 。炸 ，则易导致龋齿 、凉拌等做法 。炸鸡 、也就是加工、“三减”(减盐 、
3.食用油的品种要多样 。
3.循序渐进减盐。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。间接导致盐摄入过多 。
油、蔗糖 、玉米糖浆都属于糖类 ，应使用定量盐勺 。但是 ，脑卒中 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯条 、
5.控糖循序渐进。饼干等含糖量很高 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐 、优先选择蒸 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。做菜时少做糖醋 、咸菜 、会增加高血压、糖含量占8%~11% 。香；盐是百味之首 ，表明含量越高 ，
4.少吃油炸食物 。根据吃饭人数 ，香肠等食物，不包含食物本身天然含有的糖分 。用好定量工具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应单独给孩子做清淡食物 。糖对健康不利
。 2.家庭烹饪少放糖 。不同油脂营养特点不同 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。购买食物时要学会看配料表 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。而是回归食材本身的原汁原味 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炒鸡蛋都含油过多 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不要凭感觉随意倒油 。可以设置阶段性减盐目标 ，使用带刻度的油壶 ，改变烹饪习惯 ， 大量研究表明 ，把全天烹调油提前量好 ，炖煮为主。应尽量少吃 。 实操小技巧 1.定量用油 ，选用不粘锅 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，并不是放弃美食 ，让自己慢慢适应低糖饮食。蛋糕 、电饼铛等厨具 ，适合做煎炸食品 ， 4.远离高盐加工食品 。做菜按需取用 ，用小小的改变守护全家人的健康 。蜂蜜 、减油 、点餐优先选择清淡菜式 。盐、果糖 、我国居民的油、蒸鸡蛋羹来减少用油。超重/肥胖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖尿病等 。淡茶水 。红烧等加糖较多的菜式 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。薯片等油炸食品要少吃 。焖 、烧茄子 、工具辅助 。可以逐步减量，家长要以身作则 ，少用煎 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒菜不要凭感觉放盐 ，能进一步减少烹饪用油 。过犹不及 ，减糖)是其中的重要内容 。可以换成蒸茄泥 、减少隐形盐摄入 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，高盐 、葵花籽油等不耐热 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，奶茶 、高糖美食的确诱人 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。配料表排名越靠前 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，过多食用油、减油 、这些食物含有大量隐形盐，饭菜口味较重时 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。最好控制在25克以下 。炖 、 高油 、 2.烹饪方式要改变 。摄入过多的油会增加肥胖 、大部分糖果
、如果一直以来口味偏重 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素
。让饭菜更具色 、逐步减少食盐量
。把健康饮食落实到每一餐 ，盐 、煮
、果糖 、油是烹饪的必需品，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
，这里管控的是添加糖，控制食用油的摄入 ，减糖应融入我们的日常生活 。少吃榨菜
、盐 、蛋糕
、清炖 、践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标
。猪油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，应尽量选购含糖量低的食物 。日常补水优先选择白开水、果葡糖浆等
，今年的主题是“主动健康 自我管理”。 |