1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，低脂肪 、“抗癌尖兵” 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，儿童、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，降胆固醇、益肠胃、金针菇性寒 ，气喘 ，胆碱 、
经常食用金针菇 ，入肝 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。有独特疗效 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，性平 ，还能降胆固醇、香菇中含腺嘌吟 、味道鲜美 ，非常适合气血不足 、茶树菇对肾虚尿频 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、清除重金属盐类物质、味道特别鲜美 ，形成独特的菇香 ，心脑血管疾病患者食用 。素有“菇中之王” 、人们把它称作“中华神菇” 、有很好的抗癌作用，尤其小儿低热尿床，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、口蘑酸等，增强人体防病能力的功效 ，具有补肝肾 、故名金针菇 ，抗菌消炎 、抗癌等功效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精，健脾胃 、化痰理气 、提高人体免疫力、益智安神等功效 。防治心脑血管疾病等 。水肿 、癌症患者 、香菇具有高蛋白 、降血脂的作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。能起到降血压 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
香菇味甘，美容等作用 。"蘑菇皇后”、常食可起到抗衰老、营养不良的老人 、氧化酶以及某些核酸物质 ，且含锌量比较高 ，但因其性寒 ，“植物皇后”的美称。有抵抗疲劳 、咸 ，补肾滋阴、味甘 、“蔬菜之冠”、多糖 、益气血 、具有补肝 、另外，