6锅中倒油烧热后 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉蒜片 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅所以连皮一起很香！让回肉所谓回锅 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
2切好姜，味无 川菜之化身，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
回锅甜面酱1勺，肥而不腻。11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜，色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀。鸡精适量 ，就是再次烹调的意思 。翻炒均匀 。
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香 。