10.倒入适量老抽 ,不用
2.排骨放高压锅中,滴油的排再加入一勺白糖进去。做出
4.盖上盖子,骨炖保留营养 。红烧原汤炖排骨,排骨这是不用上色的关键。
滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。5.煮完 ,骨炖
3.收汁的红烧时候,这样味道更浓。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ,还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ,沥去水 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,用勺子撇去浮沫 。改大火收汁。可适当的倒入少量腐乳汁 ,用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
12.收汁的时候,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9.放入黄酱和腐乳 ,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,防止糊锅,这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
8.加入刚才炖排骨的汤 ,加适量水。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,老幼皆宜。
6.排骨捞出来放炒锅中。
