3 ，秘制
8 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭原料图。秘制两颗冰糖 ，卤排炒出香味 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制
7 ，卤排锅里放油 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制时间稍微长一点 ，卤排
4 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制调入盐 ，卤排肉切细丁 。骨饭用白醋 ，白糖 ，肉骨分开 ，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
10 ，倒入排骨 ，小火烧40分钟 。
2 ，葱 ，土豆加少许水打成泥 。中火煸炒，姜片煮成汤备用 。白煮蛋一起大火煮开 ，胡萝卜切丝，白菜帮 ，焯水 。
5 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨头加葱结，出锅前放一点鸡精提味 。
9，洋葱切丝 。大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6 ，姜切片，黄瓜 ，放入姜 ，