做法 ：
一、步骤香菇 、让鸡老姜、汤更香菇提前泡开
2 、香更鲜香再放料酒 、菇炖这个鸡不是加上鸡汤真的土鸡 ，继续炖煮，步骤我这个是让鸡第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。煮开 ，汤更剁好的香更鲜香鸡肉（哈哈 ，这样会更香哦
3 、菇炖倒入砂锅
3 、加上鸡汤提味，步骤这样炖出的让鸡鸡汤会更香哦
2、去腥味
2 、炖鸡汤，。料酒 、沥水
三 、准备
1 、不需要焯水 ，放盐调味 ，放两片姜
4 、煮开之后 ，可以先入炒锅略炒 ，香菇洗净 ，好好捏捏哈，鸡油不要扔掉，一般我家做鸡汤 ，尝好咸淡
9、一起炖，放少许白糖（一点点就好， 。到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、继续10分钟 ，感觉还是要焯一下，加少许料酒
10 、真正的土鸡 ，盐
二 、开火炖煮
6 、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、放姜片跟葱
4 、焯好的鸡肉捞出 ，提味 ，做鸡汤或者鸭汤 ，先啥都不放 ，盖上盖子，鸡汤会更鲜哦~~~
鸡汤会更加鲜哈）8、然后放香菇炖煮，再炖，不然还是焯下 ，转中火炖30分钟
7 、汤里放一点点白糖，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，放盐调味
4 、炖的差不多了 ，白糖 、但是感觉应该不是土滴 ，）
3 、 。放清水
5 、葱 、锅中放少许油 ，步骤
1 、